¿Qué puede hacer el bactofuge de leche?
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Eliminación eficiente de esporas
Dado que la gravedad específica de las esporas es mayor que la de la leche, la fuerza centrífuga puede separar efectivamente las esporas, reduciendo así significativamente el contenido de esporas en productos lácteos. -
Mejorar la calidad del producto
Al eliminar las esporas, la vida útil de los productos lácteos puede extenderse efectivamente, se puede reducir el deterioro causado por la contaminación microbiana y se puede garantizar el sabor y el sabor del producto. -
Uso aditivo reducido
Dado que los separadores esterilizantes eliminan efectivamente las esporas, la adición de productos químicos como los nitratos para inhibir el crecimiento microbiano se reduce o incluso es completamente innecesaria. -
Prevenir defectos de queso
Bacillus cereus es una de las principales causas de defectos de queso, como los poros y la flatulencia. La leche pretratada en un separador esterilizante puede evitar efectivamente estos defectos y mejorar la calidad del queso.
Hasta el 99% de eficiencia de eliminación
Cómo trabaja el bactofugio de leche para los que se convierte:
Fuerza centrífuga: la leche se alimenta al microfugio, donde se somete a fuerzas centrífugas altas.
Separación: la fuerza centrífuga separa la leche en dos fases:
Fase de impureza sólida: componentes no mentales, células somáticas, gérmenes no deseados y bacterias.
Fase de leche: leche cruda de la cual se han eliminado las bacterias y las impurezas.
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